藤沢駅南口からイトーヨーカドー方面の途中の「鵠沼石上1丁目」周辺。
比較的新しい飲食店が並ぶエリアで、囲炉裏を囲むカウンターで炉端焼きやもつ鍋を楽しめる人気店が「逆（さかさ）」。
ちょっと入りにくそうな入口ですが、暖簾をくぐれば広々とした店内。2010年9月オープンということでお洒落な雰囲気。調理場＆囲炉裏を囲むカウンターと、テーブル席は、若い女性も多くいつも賑わっています。
地元の相模湾をはじめ、北海道などから仕入れるという炉端焼きメニュー。季節の味が楽しめます。「プレミアルモルツ生ビール（480円）」がキンキンな点がグッド！
「塩つくね（260円）」に「ネギ間（200円）」、「ほっけ（780円）」など、囲炉裏を使って遠火でじっくり焼き上げる炉端焼き。炭火を眺めながら飲むのが心地よいです。
写真左の「北寄貝の磯辺焼き（680円）」や右の「漬つぶ貝（380円）」などの珍味も充実。磯辺焼きは火を点けたまま出してくれるなど、ゲストを楽しませる工夫が。
「牛もつ鍋」は2人前1860円。テーブル席をはじめ、カウンターにも各所にIHヒーターが埋め込まれていて快適に楽しめます。味もバッチリで柚子胡椒などの調味料も充実。もちろん、締めには麺や雑炊を追加注文できます。
鍋やドリンクのメニューはコチラ。
辻堂駅南口に1号店があり、2号店となる藤沢駅南口の「炉端焼きさかさ」。昭和をイメージしたレトロかつ今風な店内で、囲炉裏を眺めながらゆったりと過ごせます。味はなかなかの満足レベルで、スタッフが元気よく接客もいい感じ。女性客が多いのも納得の居酒屋です。
［さかさ藤沢店｜食べログ （もつ鍋 / 藤沢駅、石上駅）］
■５つ星評価｜4.0 ★★★★☆］
■メニュー等｜海鮮や串物など炉端焼きメニューと、もつ鍋
■おすすめ点｜囲炉裏でじっくり遠火焼きする炉端焼き
■アクセス等｜藤沢駅南口から徒歩7～8分。ファミリー通りを抜けイトーヨーカドー方面に抜ける途中
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