飲食店やお土産が軒を連ねる鎌倉きっての商店街「小町通り」。
チョリソーやソフトクリームなど食べ歩きも人気ですが、新定番になりそうなのが「プリンセスきのこ」のあげまっしゅ。
小町通りの真ん中よりやや鶴岡八幡宮寄りの左側。「ミカドコーヒー」などが並ぶ一角。「あげまっしゅ」の看板が目印。
2009年に小田原できのこの無菌栽培を始めた女性グループ「シンプルエコフ」が栽培する椎茸「プリンセスきのこ」。
こちらはいわゆるアンテナショップで、プリンセスきのこの丸揚げ「あげまっしゅ」や、ハムを重ねて揚げる「きのこバーガー」が話題を呼んでいます。
ビールなどドリンクも販売していて、店の前にあるベンチに腰掛けて休憩も可能。
注文を受けてから揚げる「あげまっしゅ」の待ち時間は5〜10分程度。
「半月まっしゅ（210円）」をつまみながらのんびり。さっと素揚げしていあるのでジューシー。繊維がサクサクでスナック感覚で楽しめます。
そしてこちらが「あげまっしゅ大（300円）」。揚げたてで熱々のサクサク。左が表で右が裏です（笑）。
そのままでも椎茸自体の旨味を楽しめますが、ソースやマヨネーズをつけてもいい感じ。肉厚でボリューム満点です。
小田原産の無菌栽培椎茸「プリンセスきのこ」の丸揚げ「あげまっしゅ」。揚げたてジューシーで繊維のサクサク感がたまりません。椎茸が苦手なお子さんも克服できるかも（笑）？
［プリンセスきのこ｜食べログ （天ぷら・揚げ物（その他） / 鎌倉駅）］
■５つ星評価｜3.8 ★★★☆☆
■メニュー等｜小田原産の無菌栽培椎茸「プリンセスきのこ」を揚げた料理
■おすすめ点｜揚げたてでサクサク＆ジューシー
■アクセス等｜鎌倉駅東口から徒歩10分。小町通りの鶴岡八幡宮寄りの左側
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