藤沢市街から車で1時間ほど。愛甲郡愛川町の相模湾沿いに建つラーメン店「麺工房 隠国（こもりく）」。
店名通りの隠れ家的な場所にありながら、独特の“自家製手もみ麺”が話題を呼び、地元の人やラーメン愛好家で賑わう人気店です。
カウンターとテーブル席が20席ほどの店内。いつも混雑していて、休日のランチタイムには行列ができるほど。
メニューはコチラ。基本は醤油か塩で、つけめんをはじめ、コーヒーを練り込んだというゼブラー麺も。丼物も充実です。
オススメは醤油。豚のゲンコツ＆鶏ガラベースに、煮干しなど魚介がふんわり香るあっさり優しいダブルスープ。ツルツルで縮れた自家製の手もみ麺は、コシがあり独特の食感です。
写真の「隠国スペシャル・醤油（900円）」は、バラ・モモ・ロースと三種類のチャーシューが入ったガッツリ系。値段的にも満足度が高いですが、チャーシューを入れたためかスープがちょっとぬるくなっていて残念。。。
さらに、「隠国らぁ麺・塩（750円）＋ねぎ（250円）」。塩はしっかりとしたコクを楽しめます。こちらはスープが熱々で満足。
あっさり澄んだ魚介スープに、ツルツルの縮れ麺。誰にでも愛される優しい味です。清川村や宮ヶ瀬方面へのドライブの際にぜひ。
［麺工房隠國愛川本店｜食べログ （ラーメン / 番田駅、上溝駅）］
■５つ星評価｜3.7 ★★★☆☆
■スープ・麺｜ゲンコツ＆鶏ガラに煮干しなど魚介を加えたダブルスープ・自家製中ちぢれ麺
■おすすめ点｜澄んだあっさりスープにツルツルちぢれ麺が独特
■アクセス等｜相模川沿いの県道54号からアクセス
■公式サイト｜［麺工房隠国］
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