魂心家@藤沢:人気店「町田商店」系列の濃厚クリーミー豚骨の家系ラーメン


2014年6月に藤沢駅南口に開店した「魂心家(こんしんや)」。
人気店「町田商店」系列の濃厚クリーミー豚骨スープをベースにした横浜家系ラーメン店です。

藤沢駅南口の家系ラーメン魂心家の外観

藤沢駅南口から交差点「南藤沢」方面へ歩いて3分ほど。カラオケ店などが林立するビルの1階にオープンした「魂心家」。東京を中心に大阪や福岡など全国に10店以上を展開しています。
高い天井に筆文字の看板がかかった店内はアミューズメントパークのような作り。メニューは醤油を中心に、塩やつけ麺など。

藤沢駅南口の家系ラーメン魂心家の店内 藤沢駅南口の家系ラーメン魂心家の食券機
看板メニューの「631ラーメン(980円)」。
醤油ベースに海苔6枚、チャーシュー3枚、味玉がトッピングされた全部乗せ系。豚骨をとことん煮込んだ白濁系クリーミースープ。醤油ダレなのにスープが白いくらいです。麺は家系定番の中太麺。

藤沢駅南口の家系ラーメン魂心家の631ラーメン 藤沢駅南口の家系ラーメン魂心家の中太麺

そして「塩ラーメン(680円)」。
こっちのスープは真っ白。塩ダレの旨味がふんわりと香り、個人的には醤油よりもおすすめ。

藤沢駅南口の家系ラーメン魂心家の塩ラーメン 藤沢駅南口の家系ラーメン魂心家の中太麺

さらに「魂心つけ麺(680円)」。
麺の食感はいい感じですが、スープはあんまり。家系のつけ麺はどこでもあんまりうまくいっていない気がします。。。スープ割りは小さなやかんで。

藤沢駅南口の家系ラーメン魂心家の魂心つけ麺 藤沢駅南口の家系ラーメン魂心家のスープ割り

学生やガテン系の人にうれしい「ライス無料食べ放題」。ジャーからガンガン盛り放題!

藤沢駅南口の家系ラーメン魂心家のライス無料食べ放題 藤沢駅南口の家系ラーメン魂心家のライス無料食べ放題

テーブル調味料は、ゴマ、ニンニク、ショウガ、豆板醤など。壁にオススメの味付けが張ってあります。「スープを飲み干してサービス券ゲット」の特典も(笑)。

藤沢駅南口の家系ラーメン魂心家のテーブル調味料 藤沢駅南口の家系ラーメン魂心家のスープ飲み干しサービス券
藤沢の人気店「松壱家」の競合店として楽しみな「魂心家」。
「松壱家」も「町田商店&魂心家」もどちらも、ルーツは磯子の「壱六家」なので、家系では珍しい「塩ラーメン」がある点、白濁系濃厚クリーミー豚骨スープがポイントである点など、共通点が多いです。
甘味のあるスープなど、味もけっこう似ていますが、個人的にはパンチのある松壱家の方が好み。営業時間においては、朝3:00まで営業の松壱家に対し、4:00までの魂心家がリードしています(笑)。

魂心家藤沢店|食べログラーメン / 藤沢駅石上駅)]
■5つ星評価|3.3 ★★★☆☆
■スープ・麺|濃厚クリーミー家系豚骨スープ・中太ちぢれ麺
■おすすめ点|クリーミーな塩スープ、ライス無料盛り放題、早朝4時まで営業
■アクセス等|藤沢駅南口より徒歩約3分。交差点「南藤沢」方面へバス通りの右側。
■公式サイト|横浜家系ラーメン魂心家

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