2014年4月20日、藤沢市片瀬海岸にオープンした「cornology（コーノロジー）」。
カリフォルニアで4店鋪を展開するポップコーン専門店の日本初上陸。原宿や表参道に次いで「湘南もパンケーキに次ぐスイーツブームの到来か」と注目されています。
小田急片瀬江ノ島駅から右手の新江ノ島水族館方面へ、海岸線（国道134号）の一本手前を右へ、江の島ボウリングセンターの並びに建つ「コーノロジー」。
米国カリフォルニア洲の店鋪をそのままイメージしたという外装＆店内はポップなイメージ。
本店同様のレシピで手作りするというフレーバーは、下記紹介に加えて「ダブルチェダー」「Cスクエアド」と7種類。大きさは、Sサイズが4袋のアソート（1000円）、Mサイズ単品（440円）、Lサイズ（1000円）の3種類。
そしてこちらが、基本のsweet×2種類に加え、好みのsavory×2種類の、合計4フレーバーを楽しめるアソート（1000円）。
右からスウィートの「ロッジマンズキャラメル」「スウィートコーン」、セイボリーの「ムーヴィーポップ」「トリュフパルメザン」。
一番人気の「ロッジマンズキャラメル」。
カリッとしたキャラメルがコーンの表面をコーティングし、軽快な歯ざわり。甘味とともに香ばしさが広がります。ディズニーランドで食べたポップコーンを思い出します。
個人的なオススメは「スウィートコーン」。
ロッジマンズと同じくカリカリのキャラメルで包まれつつ、甘さは控えめ。Lで大人買いするならこっちかな（笑）。
さらにプレーンの「ムーヴィーポップ」。
いわゆる普通のポップコーン的なうっすら塩味。他のフレーバーがなかなかアメリカンなのでシンプルな味付けは安心します。
そして贅沢な「トリュフパルメザン」。
なかなかsavoryなピリ辛が効いていて、食べ出したら止まりません。始めてプリングルスを食べたときを思い出しました。
どれも密封パックに詰めてもらえるので、食べ歩きだけではなく、ちょっとしたお土産にもぴったり。ただしなかなかアメリカンなフレーバーなので、お子さんは病み付き注意。食べ過ぎずきちんと歯を磨きましょう（笑）。
藤沢在住の女性オーナーが、自分の目で選び、日本初出店を実現したという「コーノロジー（cornology）」。今後注目のスイーツのひとつとなること間違いなしです。
［コーノロジー｜食べログ （スイーツ（その他） / 片瀬江ノ島駅、江ノ島駅、湘南江の島駅）］
■５つ星評価｜3.5 ★★★☆☆
■メニュー等｜カリフォルニア発のフレーバーを選べるポップコーン
■おすすめ点｜カリカリのキャラメルでコーティングされたカリカリのスウィーツポップコーン
■アクセス等｜小田急片瀬江ノ島駅から徒歩5分。新江ノ島水族館方面へ海岸線（国道134号）の一本手前を右へ。江の島ボウリングセンターの並びやや手前
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