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湘南・江ノ島|グルメ・居酒屋 – 湘南・鎌倉ぶらぶらネット http://shonanbb.net 湘南・鎌倉の「食べる」「遊ぶ」「暮らす」をレポートするフォト&ウェブマガジン Fri, 18 Nov 2016 04:59:20 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.7.28 91823424 湘南の宝石「生しらす」 http://shonanbb.net/shonan-enoshima-namashirasu/ http://shonanbb.net/shonan-enoshima-namashirasu/#respond Sun, 30 Nov 2014 15:00:00 +0000 http://shonanbb.net/%e6%b9%98%e5%8d%97%e3%81%ae%e5%ae%9d%e7%9f%b3%e3%80%8c%e7%94%9f%e3%81%97%e3%82%89%e3%81%99%e3%80%8d/ 続きを読む 湘南の宝石「生しらす」 ]]> 湘南の宝石は「江ノ島シーキャンドル」だけではありません。
甘味たっぷりの「朝どれ生しらす」。夏が旬ですが冬でも楽しめます。

湘南片瀬浜野水産の秋〜冬の生しらすと釜揚げしらす



湘南のしらす漁期間は3月11日~12月31日。秋から冬にも朝どれ生シラスを味わえます。とはいえ12月に入ると北風が強く船を出せない日がほとんど。12月のしらすは貴重です。

湘南片瀬浜野水産の秋〜冬の生しらすと釜揚げしらす

冷凍保存できる釜揚げしらすは通年楽しめます。

湘南片瀬浜野水産の秋〜冬の生しらすと釜揚げしらす

春〜夏のシラス&ビールは最高ですが、秋〜冬のシラス&日本酒もまた乙です。

湘南片瀬浜野水産の秋〜冬の生しらすと釜揚げしらす

年内いっぱいで禁漁となり、来年の解禁は3月11日。シラス漁と共に湘南に夏が訪れます。

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江之島亭@江ノ島:高台から海を見渡す生しらす&海鮮丼の人気店 http://shonanbb.net/shonan-enoshima-shokuzidokoro-enoshimatei/ http://shonanbb.net/shonan-enoshima-shokuzidokoro-enoshimatei/#respond Mon, 05 May 2014 02:39:18 +0000 http://shonanbb.net/%e6%b1%9f%e4%b9%8b%e5%b3%b6%e4%ba%ad%ef%bc%a0%e6%b1%9f%e3%83%8e%e5%b3%b6%ef%bc%9a%e9%ab%98%e5%8f%b0%e3%81%8b%e3%82%89%e6%b5%b7%e3%82%92%e8%a6%8b%e6%b8%a1%e3%81%99%e7%94%9f%e3%81%97%e3%82%89%e3%81%99/ 続きを読む 江之島亭@江ノ島:高台から海を見渡す生しらす&海鮮丼の人気店 ]]> 江ノ島島内の海鮮料理やしらす丼の人気店といえば「江ノ島亭」。
海を見下ろすテラス席から、相模湾を一望しながら、ゆったりのんびり開放的に食事を楽しめます。

海が見える江ノ島の食事処江之島亭の外観

創業は明治42年(1909年)の老舗。江ノ島シーキャンドルから、屋根に「江之島亭」の文字を見つけることができます。
店内から見渡すのは、岩屋とは反対側の湘南海岸側。鵠沼海岸や茅ヶ崎の烏帽子岩をはじめ、晴れた日には伊豆半島や富士山もくっきり。

海が見える江ノ島の食事処江之島亭の屋根 海が見える江ノ島の食事処江之島亭の海

オススメは店内奥のテラス席。休日のお昼時には混み合うので、予約しておくのが確実です。

海が見える江ノ島の食事処江之島亭のテラス席 海が見える江ノ島の食事処江之島亭からの湘南海岸

窓側のテーブル席や、団体さんも歓迎のお座敷も。

海が見える江ノ島の食事処江之島亭の店内から海 海が見える江ノ島の食事処江之島亭の店内

夏季の魅力は何と言っても「生しらす」。写真は釜揚げしらすとハーフ&ハーフの「生・釜揚げしらす丼(1200円)」。小皿の「湘南生しらす(500円)」でじっくり味わうのもいい感じ。撮れたての生シラスはプリプリで甘味があります。

海が見える江ノ島の食事処江之島亭の生しらす・かき揚げしらす丼 海が見える江ノ島の食事処江之島亭の生しらす・かき揚げしらす丼

そのほか、通年楽しめる「鯵たたき・しらす二色丼(1300円)」も人気。お供はもちろん「生ビール中(630円)」。

海が見える江ノ島の食事処江之島亭の鯵たたき・しらす二色丼 海が見える江ノ島の食事処江之島亭の生ビール

オーシャンビューのロケーションはもちろん、きれいで過ごしやすい店内は、デートやおもてなしにもバッチリ。海鮮丼が1100〜1400円程度と決して安くはありませんが、江ノ島島内では高くはないお値段です。
生しらす目当ての場合は、当日に確認するか「生しらすあります」の張り紙をチェック!
■「生しらすあります」&御膳メニュー

海が見える江ノ島の食事処江之島亭の生しらすあります 海が見える江ノ島の食事処江之島亭のメニュー

■丼もの&一品料理・お刺身メニュー

海が見える江ノ島の食事処江之島亭のメニュー 海が見える江ノ島の食事処江之島亭のメニュー

■揚げもの・焼きもの&ドリンクメニュー

海が見える江ノ島の食事処江之島亭のメニュー 海が見える江ノ島の食事処江之島亭のメニュー

江之島亭|食べログ魚介・海鮮料理 / 片瀬江ノ島駅江ノ島駅湘南江の島駅)]
■5つ星評価|3.6 ★★★☆☆
■メニュー等|海鮮メニューが充実。夏季は生しらすが魅力。
■おすすめ点|相模湾を一望するテラス席が開放的
■アクセス等|小田急片瀬江ノ島駅から徒歩30〜40分。江ノ島島内のサムエル・コッキング苑を過ぎて岩屋方面へ5分ほど。
■公式サイト|磯料理 江之島亭

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湘南バーガー@江ノ島:えのすぱ名物のしらす&さつま揚げバーガー http://shonanbb.net/shonan-enoshima-shonanburger/ http://shonanbb.net/shonan-enoshima-shonanburger/#respond Tue, 29 Apr 2014 14:00:00 +0000 http://shonanbb.net/%e6%b9%98%e5%8d%97%e3%83%90%e3%83%bc%e3%82%ac%e3%83%bc%ef%bc%a0%e6%b1%9f%e3%83%8e%e5%b3%b6%ef%bc%9a%e3%81%88%e3%81%ae%e3%81%99%e3%81%b1%e5%90%8d%e7%89%a9%e3%81%ae%e3%81%97%e3%82%89%e3%81%99%ef%bc%86/ 続きを読む 湘南バーガー@江ノ島:えのすぱ名物のしらす&さつま揚げバーガー ]]> 江ノ島に渡ってすぐに建つ「江の島アイランドスパ(通称:えのすぱ)」。
2013年7月にリニューアルした「湘南バーガー」で、さつま揚げや竹輪をベースに、しらすなどをトッピングしたご当地バーガーを楽しめます。

湘南江の島アイランドスパ湘南バーガーの湘南ドッグ

えのすぱの入口に併設された「湘南バーガー」。店内はテーブル席やカウンターなど、いわゆるファストフード店風。もちろん、えのすぱを利用しなくても立ち寄れます。

湘南江の島アイランドスパ湘南バーガーの外観 湘南江の島アイランドスパ湘南バーガーの店内

中庭のテラス席は広々として開放的。海越しに、湘南海岸や茅ヶ崎の烏帽子岩を見渡すことができます。

湘南江の島アイランドスパ湘南バーガーのオープンテラス 湘南江の島アイランドスパ湘南バーガーの海が見えるオープンテラス

メニューはコチラ。ポテトやドリンクとのセットも選べます。コンセプトは「江の島のおでん屋台を現代風にアレンジ」。

湘南江の島アイランドスパ湘南バーガーのメニュー 湘南江の島アイランドスパ湘南バーガーのメニュー

看板メニューの「さつましらすバーガー(単品380円、セット690円)」。
小田原の老舗店のさつま揚げに、釜揚げしらすをたっぷりトッピング。気になるお味は。。。ビジュアル通り、さつま揚げとしらすです(笑)。

湘南江の島アイランドスパ湘南バーガーのさつましらすバーガー 湘南江の島アイランドスパ湘南バーガーのさつましらすバーガー

さらに、「湘南ドッグ(単品380円、セット690円)」。
農林水産省受賞の竹輪を大胆にトッピング。味はもちろんチクワ。。。ソーセージのイメージでかぶりつくと、フニャッと肩すかしに合います(笑)。

湘南江の島アイランドスパ湘南バーガーの湘南ドッグ 湘南江の島アイランドスパ湘南バーガーの湘南ドッグ

足湯(200円)につかりながら食べることもできます。

湘南江の島アイランドスパ湘南バーガーの足湯 湘南江の島アイランドスパ湘南バーガーの足湯

海を眺めてほっこり。

湘南江の島アイランドスパ湘南バーガーの足湯 湘南江の島アイランドスパ湘南バーガーの足湯

さつま揚げや竹輪をサンドした湘南バーガー。
ボリュームや満腹感はハンバーガーやフランクフルトにかないませんが(笑)、「休憩がてら気楽に」「江ノ島ネタとして」利用するのはいいかも。テラス席からの景色は抜群です♪

湘南バーガー|食べログハンバーガー / 片瀬江ノ島駅)]
■5つ星評価|3.2 ★★★☆☆
■メニュー等|さつま揚げや竹輪をベースに、しらすなどをトッピングしたバーガー&ドッグ
■おすすめ点|海を見渡す中庭のテラス席が開放的。足湯につかりながら楽しめる。
■アクセス等|小田急片瀬江ノ島駅から徒歩15分。江ノ島に渡ってすぐ右側のえのすぱ1階
■公式サイト|湘南バーガー|江の島アイランドスパ

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ココス @腰越:江ノ島&海を見ながら1000円以下のハンバーグランチ http://shonanbb.net/shonan-noshima-cocos/ http://shonanbb.net/shonan-noshima-cocos/#respond Wed, 16 Apr 2014 14:00:00 +0000 http://shonanbb.net/%e3%82%b3%e3%82%b3%e3%82%b9-%ef%bc%a0%e8%85%b0%e8%b6%8a%ef%bc%9a%e6%b1%9f%e3%83%8e%e5%b3%b6%ef%bc%86%e6%b5%b7%e3%82%92%e8%a6%8b%e3%81%aa%e3%81%8c%e3%82%891000%e5%86%86%e4%bb%a5%e4%b8%8b%e3%81%ae/ 続きを読む ココス @腰越:江ノ島&海を見ながら1000円以下のハンバーグランチ ]]> 国道134号沿いの海が見えるファミリーレストラン「COCO’S(ココス)江ノ島店」。
ボリューム満点のハンバーグランチを1000円以下で、しかもライス大盛り無料&スープお替わり自由で楽しめます。

海が見えるCOCO'S(ココス) 江ノ島店@腰越のハンバーグランチ

江ノ島から鎌倉方面へ700〜800メートルほど。ラーメン店一風堂と並んで建つココス江ノ島店。

海が見えるCOCO'S(ココス) 江ノ島店@腰越の外観 海が見えるCOCO'S(ココス) 江ノ島店@腰越からの江ノ島

ウッド調のボックス席が並ぶ店内。海沿いの席を中心に、海と江ノ島を見渡せます。

海が見えるCOCO'S(ココス) 江ノ島店@腰越の店内からの海 海が見えるCOCO'S(ココス) 江ノ島店@腰越の店内

狙うは「トリプルグラドルランチ(980円)」。160グラムのハンバーグに、チキンステーキとソーセージがついてトータル500グラム。約1400カロリーの迫力ボリュームです(笑)。

海が見えるCOCO'S(ココス) 江ノ島店@腰越のハンバーグランチ 海が見えるCOCO'S(ココス) 江ノ島店@腰越のライス大盛り&スープバー

しかもライス大盛り無料で、ランチタイムはどのメニューもスープバーが無料の出血大サービス!!
鍋の下に沈んだキノコを頑張ってすくいましょう(笑)。

海が見えるCOCO'S(ココス) 江ノ島店@腰越のスープバー 海が見えるCOCO'S(ココス) 江ノ島店@腰越のスープ

500グラム&1400カロリーのハンバーグランチが登場!
味は「いわゆるファミリーレストランのハンバーグ」ですが、ボリュームを重視すれば十分満足できるレベル。

海が見えるCOCO'S(ココス) 江ノ島店@腰越のトリプルグリドルランチ

「そんなに食べられないよ」って人は、シンプルな「和風ジャポネギバーグ(590円)」に、「ライス(190円)」や「ライスorパンとドリンクバーセット(380円)」がおすすめ。
人気の「カリフォルニアタコサラダ(590円)」はアボカドたっぷり。

海が見えるCOCO'S(ココス) 江ノ島店@腰越の和風ジャポネギバーグ 海が見えるCOCO'S(ココス) 江ノ島店@腰越のカリフォルニアタコサラダ

ゆったり楽しむためのドリンクバーも充実(単品320円・セット190円)。駐車場完備で利用時間は無料になるので、ティータイムに使うのもいいと思います。もちろん、夏場や休日は混み合いますが。。。

海が見えるCOCO'S(ココス) 江ノ島店@腰越のドリンク&スープバー 海が見えるCOCO'S(ココス) 江ノ島店@腰越の駐車場

そのほか、日替わりランチ630円など、お昼のメニューはどれもお手頃価格で、もちろんライス大盛り&スープバー付き!
1000円以下のハンバーグランチでお腹いっぱいになれる海沿いのファミレス「ココス江ノ島店」。オススメです♪
■ハンバーグや日替わりランチなど

海が見えるCOCO'S(ココス) 江ノ島店@腰越のランチメニュー 海が見えるCOCO'S(ココス) 江ノ島店@腰越のランチメニュー

■パスタやさっぱり系のランチメニュー

海が見えるCOCO'S(ココス) 江ノ島店@腰越のランチメニュー 海が見えるCOCO'S(ココス) 江ノ島店@腰越のランチメニュー

ココス江ノ島店|食べログレストラン(その他) / 腰越駅江ノ島駅湘南江の島駅)]
■5つ星評価|3.4 ★★★☆☆
■メニュー等|ハンバーグやステーキを中心とした洋風ファミリーレストラン
■おすすめ点|ライス大盛り無料・スープバー付きで、1000円以下のハンバーグランチ
■アクセス等|小田急片瀬江ノ島駅から700〜800メートル、江ノ電腰越駅から300メートルの国道134号沿い。駐車場あり
■公式サイト|COCO’S(ココス)

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http://shonanbb.net/shonan-noshima-cocos/feed/ 0 788
しらすや勘浜水産@腰越:しらす漁解禁&2014年初獲れ生シラス http://shonanbb.net/shonan-enoshima-koshigoe-kanhamasuisan/ http://shonanbb.net/shonan-enoshima-koshigoe-kanhamasuisan/#respond Tue, 11 Mar 2014 04:24:29 +0000 http://shonanbb.net/%e3%81%97%e3%82%89%e3%81%99%e3%82%84%e5%8b%98%e6%b5%9c%e6%b0%b4%e7%94%a3%ef%bc%a0%e8%85%b0%e8%b6%8a%ef%bc%9a%e3%81%97%e3%82%89%e3%81%99%e6%bc%81%e8%a7%a3%e7%a6%81%ef%bc%862014%e5%b9%b4%e5%88%9d/ 続きを読む しらすや勘浜水産@腰越:しらす漁解禁&2014年初獲れ生シラス ]]> 毎年3月11日は湘南・鎌倉のシラス漁解禁日!
さっそく腰越の人気店「しらすや」で生シラスを堪能してきました。

湘南鎌倉腰越しらすや勘浜水産の生しらす丼

乱獲防止のための禁漁期間(1月1日~3月10日)明けの3月11日。海鮮処に「生しらすあります」の幟がはためくと共に、湘南・鎌倉に本格的な春が訪れます。
しらすの人気店は江ノ島や腰越周辺に点在していますが、「しらすや」はシラス漁船の網元「勘浜丸」の直営店。その日の朝に腰越漁港で揚がったシラスを新鮮そのままで楽しめます。店内はお洒落な雰囲気でデートにもバッチリ♪

湘南鎌倉腰越しらすや勘浜水産の外観 湘南鎌倉腰越しらすや勘浜水産の店内

そしてコチラが、2014年の一番乗りの初獲れ生シラス!!
「生しらす丼(800円)」のほか、小皿などで楽しめます。

湘南鎌倉腰越しらすや勘浜水産の生しらす丼 湘南鎌倉腰越しらすや勘浜水産の生シラス

時期的な関係か、しらすはどれも大ぶり。水揚げすぐなのでシャキシャキのプリプリ。生臭さはほとんどなくふんわりとした甘味を楽しめます。薬味のショウガや醤油でお好みの味にして楽しみましょう。

湘南鎌倉腰越しらすや勘浜水産の生しらす丼 湘南鎌倉腰越しらすや勘浜水産の生シラス

さらにこちらは「釜揚げしらす丼(800円)」。塩ゆでした後に天日干しし、旨味が凝縮。生シラスとのハーフ&ハーフの「二色丼(900円)」も人気。

湘南鎌倉腰越しらすや勘浜水産の釜揚げしらす丼 湘南鎌倉腰越しらすや勘浜水産の釜揚げしらす

「しらすのかき揚げ(700円)」など一品物&ビールもいい感じ♪

湘南鎌倉腰越しらすや勘浜水産のしらすのかき揚げ

定食やしらす料理メニューはこちら。

湘南鎌倉腰越しらすや勘浜水産のしらすメニュー 湘南鎌倉腰越しらすや勘浜水産のしらすメニュー

おつまみ&ドリンクメニューはこちら。

湘南鎌倉腰越しらすや勘浜水産のおつまみメニュー 湘南鎌倉しらすや勘浜水産のドリンクメニュー

ちなみに「しらすや」の敷地内に併設された直売所「勘浜水産」では、生シラスや釜揚げシラスを購入できます。保冷剤&クーラーバッグ持参でぜひ。
開店は8時30分。土日には午前中で売り切れることも多いのでお早めに。

湘南腰越勘浜水産の生しらす&釜揚げしらす 湘南腰越勘浜水産の生しらす&釜揚げしらす

ここ数年間、不漁が続いている「しらす漁」。2014年初日の水揚げもあまりよくなかったよう。。。
今年は豊漁でたくさんのジモティ&観光客の舌を楽しませてほしいですね♪

【湘南しらすの基礎知識】

■シラスって何?
イワシ(マイワシ、カタクチイワシ、ウルメイワシ)の、産まれて20〜50日の仔魚(しぎょ)のこと。ただし、曳き網漁のため、イカナゴ、ウナギ、ニシン、アユなどの仔魚が混じっている場合も多いようです。
※仔魚とは、卵からふ化したばかりで骨格や鰭などがまだ整っていない段階。仔魚→稚魚→未成魚(幼魚)→成魚。
穫れる時期によって、黒潮に乗って来る「春しらす(4~5月中旬)」、沿岸で生まれ育った「夏しらす(7~8月)」、黒潮&沿岸ミックスの「秋しらす(9~10月)」と呼ばれます。
■禁漁期間とは?
アユの仔魚の乱獲を防ぎ保護するため、湘南では毎年1月1日〜3月10日をシラス漁の禁漁期間としています。以外の3月11日から12月31日は、基本的に漁が行われています。
■どこで穫れるの?
江ノ島を中心に、相模湾全域の水深5〜30メートル域で漁が行われています。特に葉山沖は古くから豊かな漁場として知られています。
■どうやって穫るの?
シラス漁は二隻の漁船で網を曳く「二艘曳き」と、一隻で曳く「一艘曳き」があり、湘南では一艘曳きのみ。
30分〜1時間程度網を曳く二艘曳きに比べ、一艘曳きは30秒程度で網を落として5分ほどで上げるため、シラスを痛めずに穫ることができます。
■新鮮な理由は?
湘南では、ほとんどの網元が水揚げから加工までを自社一貫作業しています。
「江ノ島近海が漁場→短時間の曳き網→港に戻りすぐに加工→販売」というすべて短時間のスピード感が、プリプリの鮮度をキープしています。
■体にいいの?
良質なタンパク質やカルシウム、鉄分などのミネラルが豊富で低脂肪。カルシウムの吸収をよくするビタミンDや、タウリン、ビタミンB1等も多く含まれ、ヘルシーで栄養バランスの良い食材とされます。
■生シラスはいつでも食べられる?
生しらすは冷凍保存ができないので、出回るのはその日の朝に穫れた「朝穫れ生しらす」のみ。海が荒れると漁に出られず、その場合はどの店でも生しらすとは出会えません。
ガッカリしないためには、↓の「勘浜丸」のブログなどで、その日に漁が行われたか確認しましょう。
鎌倉腰越|湘南しらす直売 勘浜丸
■生シラスをお店で頼むときのポイントは
荒天時は漁ができないため市場に出回らず、水揚げが少なく「売り切れ御免」な場合も多い生シラス。お店選びの際は「生シラスあります」の幟やボードをチェックしましょう。
ただし一部、代用的に静岡産の生しらすを出しているお店や、あってもなくても「生しらす丼」などの看板を店頭に掲げる紛らわしいお店があります。。。始めて入るお店では、席につく前に「湘南の生シラスありますか?」と訪ねるのが賢い方法です。

しらすや|食べログ魚介・海鮮料理 / 腰越駅江ノ島駅鎌倉高校前駅)]
■5つ星評価|4.2 ★★★★
■メニュー等|しらす料理から各種海鮮まで豊富。直売所でお土産も
■おすすめ点|朝穫れ生しらすがピチピチ。直売所のみの利用も可能
■アクセス等|江ノ島から国道134号を鎌倉方面へ700〜800m左側。腰越漁港の向かい。
■公式サイト|網元勘浜水産しらす直売所湘南しらす&地魚料理しらすや

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江ノ島小屋@片瀬:食べ方アレンジまかない丼&ホロホロ丼 http://shonanbb.net/enoshima-shokuji-enoshimakoya/ http://shonanbb.net/enoshima-shokuji-enoshimakoya/#respond Thu, 04 Jul 2013 06:16:20 +0000 http://shonanbb.net/%e6%b1%9f%e3%83%8e%e5%b3%b6%e5%b0%8f%e5%b1%8b%ef%bc%a0%e7%89%87%e7%80%ac%ef%bc%9a%e9%a3%9f%e3%81%b9%e6%96%b9%e3%82%a2%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%81%be%e3%81%8b%e3%81%aa%e3%81%84%e4%b8%bc%ef%bc%86/ 続きを読む 江ノ島小屋@片瀬:食べ方アレンジまかない丼&ホロホロ丼 ]]> 2005年10月、片瀬漁港の入り口にオープンした「江ノ島小屋」。
相模湾で穫れた海の幸を中心としたメニューが並び、ランチタイムには平日でも行列ができる超人気海鮮食事処です。

海鮮食事処江ノ島小屋の外観

木製のテーブルやイスを中心とした店内は落ち着いた雰囲気。窓側の席からは境川河口から弁天橋や江ノ島を眺めることができます。

海鮮食事処江ノ島小屋の店内 海鮮食事処江ノ島小屋の店内

看板メニューは「まかない丼(1260円)」と「ホロホロ丼(1580円)」。サイドメニューの「生しらす(840円)」も人気です。

海鮮食事処江ノ島小屋の食事メニュー 海鮮食事処江ノ島小屋の生しらす

片瀬漁港に揚がった魚をたたき、ゴマだれで和えた「まかない丼」。一帖まるまる添えられた海苔を巻いたりちぎって乗せたり、また、お替わり自由のあら汁をかけたりして、アレンジしながら食べることができます。

海鮮食事処江ノ島小屋のまかない丼 海鮮食事処江ノ島小屋のまかない丼

魚のくんせいや干物のほぐし身が乗った「ホロホロ丼」。こちらも海苔やあら汁でアレンジして楽しみます。スモーク独特の香りは好き嫌いが分かれそう。。。

海鮮食事処江ノ島小屋のホロホロ丼 海鮮食事処江ノ島小屋のホロホロ丼

食べ方はこちらを参考に(左がまかない丼、右がホロホロ丼)。

海鮮食事処江ノ島小屋のまかない丼の食べ方 海鮮食事処江ノ島小屋のホロホロ丼の食べ方

どちらも味はなかなか上品。アレンジしながら食べるのはけっこう楽しいです。ただちょっと値段が高いのが難点。。。
アルコールメニューが充実しているので“昼飲み”もOK。夜は居酒屋風に楽しむこともできます。

江ノ島小屋|食べログ魚介・海鮮料理 / 片瀬江ノ島駅江ノ島駅湘南江の島駅)]
■5つ星評価|3.5 ★★★☆☆
■メニュー等|魚のたたきをゴマだれで和えた「まかない丼」やスモークや干物をほぐした「ホロホロ丼」など
■おすすめ点|海苔やあら汁を使ってアレンジして楽しめる
■アクセス等|小田急片瀬江ノ島から右手、最初の信号「片瀬江ノ島駅入口」を渡り観光案内所の裏手
■公式サイト|[江ノ島小屋

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2013年は順調な湘南シラス漁:生しらす&釜揚げしらすは今! http://shonanbb.net/shonan-enoshima-koshigoe-shirasu2013/ http://shonanbb.net/shonan-enoshima-koshigoe-shirasu2013/#respond Thu, 16 May 2013 14:00:00 +0000 http://shonanbb.net/2013%e5%b9%b4%e3%81%af%e9%a0%86%e8%aa%bf%e3%81%aa%e6%b9%98%e5%8d%97%e3%82%b7%e3%83%a9%e3%82%b9%e6%bc%81%ef%bc%9a%e7%94%9f%e3%81%97%e3%82%89%e3%81%99%ef%bc%86%e9%87%9c%e6%8f%9a%e3%81%92%e3%81%97/ 続きを読む 2013年は順調な湘南シラス漁:生しらす&釜揚げしらすは今! ]]> 3月11日にシラス漁が解禁され、生しらすのシーズンとなった湘南エリア。
2013年は豊漁に恵まれ順調な滑り出し。新鮮な生しらすや釜揚げしらすを楽しむことができます!

湘南腰越勘浜水産の生しらす&釜揚げしらす

国道134号沿いのしらす直売所「勘浜水産」と、レストラン「しらすや」。どちらも平日に関わらず満員御礼!

湘南腰越勘浜水産の生しらす&釜揚げしらす 湘南腰越勘浜水産の生しらす&釜揚げしらす

保存がきかないため、朝穫ったその日にしか食べられない生しらす。しらす漁は天候に左右されるため「生しらすあります」が漁が行なわれた証拠。

湘南腰越勘浜水産の生しらす&釜揚げしらす 湘南腰越勘浜水産の生しらす&釜揚げしらす

自宅に持ち帰り、さっそく食卓へ。左が生しらす小(500円)、右が釜揚げしらす小(550円)。なかなかボリュームがあります。

湘南腰越勘浜水産の生しらす&釜揚げしらす 湘南腰越勘浜水産の生しらす&釜揚げしらす

生しらすはショウガとネギを散らしてポン酢をかけるだけ。朝穫れたばかりで新鮮シャキシャキ。口の中にイワシの風味がふんわり漂います。午前中のなるべく早いうちに購入して食べたいところ。釜揚げしらすは天然の塩味がついているのでそのままでOK。

湘南腰越勘浜水産の生しらす&釜揚げしらす 湘南腰越勘浜水産の生しらす&釜揚げしらす

年内いっぱい、12月31日まで行なわれるしらす漁。でも旬はやっぱり初夏〜夏にかけて。食べるなら今でしょ!
■湘南しらすや勘浜水産の詳細はコチラ
しらすや勘浜水産@腰越:生シラス解禁2013年は豊漁!?

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まんぷく屋十大@江ノ島:湘南しらす食べ放題40分980円! http://shonanbb.net/shonan-enoshima-shirasu-manpukuyajudai/ http://shonanbb.net/shonan-enoshima-shirasu-manpukuyajudai/#respond Mon, 01 Apr 2013 09:09:28 +0000 http://shonanbb.net/%e3%81%be%e3%82%93%e3%81%b7%e3%81%8f%e5%b1%8b%e5%8d%81%e5%a4%a7%ef%bc%a0%e6%b1%9f%e3%83%8e%e5%b3%b6%ef%bc%9a%e6%b9%98%e5%8d%97%e3%81%97%e3%82%89%e3%81%99%e9%a3%9f%e3%81%b9%e6%94%be%e9%a1%8c40%e5%88%86/ 続きを読む まんぷく屋十大@江ノ島:湘南しらす食べ放題40分980円! ]]> 湘南しらすを、口いっぱいに頬張って、お腹いっぱいまんぷくになりたい!
そんなあたにオススメなのが、釜揚げしらすの食べ放題を楽しめる、江ノ島の「まんぷく屋十大(じゅうだい)」。
周囲のお店では、釜揚げしらす丼は800〜1000円以上が相場。その中で食べ放題40分980円は破格です!

江ノ島しらす食べ放題まんぷく屋十大

江ノ島島内に入り、江島神社へ続く商店街(弁財天仲見世通り)の左側。「食べ放題」の看板が目印。

江ノ島しらす食べ放題まんぷく屋十大の外観

以前は「そば屋十大」としてそば専門でしたが、2011年12月に「まんぷく屋十大」としてリニューアルオープン。湘南産の釜揚げしらすをはじめ、十割そばも楽しめます。※食べ放題スタイルのため痛みやすい生しらすは扱っていないとのこと。

江ノ島しらす食べ放題まんぷく屋十大のメニュー 江ノ島しらす食べ放題まんぷく屋十大

店内では、好きなだけしらすやトッピングを盛ることができるセルフスタイル。
釜揚げしらすを中心に、腰越産わかめ、たまご、のり、ネギなど各種トッピングや、イワシみチキンなどのおつまみなど、どんなに食べても980円!

江ノ島しらす食べ放題まんぷく屋十大の店内 江ノ島しらす食べ放題まんぷく屋十大の釜揚げしらす

壁にはオススメの食べ方が。。。とりあえず手順をふんでみました(笑)。

江ノ島しらす食べ放題まんぷく屋十大のメニュー

まずは「しらす丼」、お次は「十割そば」。そばは注文してからゆでてくれます。

江ノ島しらす食べ放題まんぷく屋十大の釜揚げしらす 江ノ島しらす食べ放題まんぷく屋十大の十割そば

トッピングを選ぶのは楽しいです。どちらも、しらすてんこ盛り!

江ノ島しらす食べ放題まんぷく屋十大の釜揚げしらす丼と十割そば

 
「釜揚げしらす9:ごはん1」のぜいたくしらす丼を楽しんだり、おつまみに浮気したり、40分1本勝負!
最後はお茶漬けで締め。カリカリの玄米が美味です。

江ノ島しらす食べ放題まんぷく屋十大のお茶漬け

実は「食べ放題」ということで、ちょっと敬遠していた店ですが、目からウロコの大満足。
湘南しらすは言うまでもなく、十割蕎麦もなかなか。980円に見合った満足感は得られるはずです。
ちなみに、経営は「湘南名物 江ノ島タコせんべい」や「茅ヶ崎しらすせんべい」などを販売する「湘南ちがさき屋」。同店の並びでタコを丸ごとプレスして販売している「丸焼きタコせんべい」の「あさひ本店」とは別です。

まんぷく屋十大|食べログそば(蕎麦) / 片瀬江ノ島駅)]
■5つ星評価|4.0 ★★★★
■メニュー等|湘南しらす&そば食べ放題40分980円!
■おすすめ点|しらすもトッピングもセルフで盛り放題&食べ放題!
■アクセス等|江ノ島の商店街左側。郵便局の先。

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しらすや勘浜水産@腰越:生シラス解禁2013年は豊漁!? http://shonanbb.net/shonan-enoshima-koshigoe-kanhamasuisan-2/ http://shonanbb.net/shonan-enoshima-koshigoe-kanhamasuisan-2/#respond Tue, 12 Mar 2013 08:42:35 +0000 http://shonanbb.net/%e3%81%97%e3%82%89%e3%81%99%e3%82%84%e5%8b%98%e6%b5%9c%e6%b0%b4%e7%94%a3%ef%bc%a0%e8%85%b0%e8%b6%8a%ef%bc%9a%e7%94%9f%e3%82%b7%e3%83%a9%e3%82%b9%e8%a7%a3%e7%a6%812013%e5%b9%b4%e3%81%af%e8%b1%8a/ 続きを読む しらすや勘浜水産@腰越:生シラス解禁2013年は豊漁!? ]]> サクラに入学式、ヤマザキパン祭り。春の象徴は数あれど、湘南に春を告げるのはやっぱりコレ。
「生しらすあります!」

湘南江ノ島腰越しらすや(勘浜水産)のしらすあります

3月11日は、湘南のシラス漁解禁日!
この日から海沿いエリアを中心に「生しらすあります」「朝穫れ生しらす」などの看板やのぼりが賑わいます。
春到来。解禁翌日の今日、さっそく行ってきました。

湘南江ノ島腰越しらすや(勘浜水産)の生シラス 湘南江ノ島腰越しらすや外観

江ノ島を中心に、湘南・鎌倉エリアではしらすを直売する店舗が多くありますが、中でも人気が高いのが、国道134号沿い、腰越漁港向かいの直売所「勘浜水産」。
シラス漁船の網元「勘浜丸」直営の販売所で、その日の朝に腰越漁港に上がったばかりの「朝穫れしらす」を購入できます。
敷地内には食事処「しらすや」を併設していて、しらすを中心とした海鮮メニューがたくさん。
まずはこちらで、生しらす&釜揚げしらすの「二色丼(900円)」をオーダー。

湘南江ノ島腰越しらすやの生しらすと釜揚げしらす二色丼 湘南江ノ島腰越しらすやの生シラスと釜揚げしらすの二色丼

プリプリのピチピチ!
店によってはグニャッとした食感になってしまう生しらすですが、さすが網元直営、しかも漁港の目の前!
初物というプレミア感も加わって、今まで食べた中で一番というくらいの味わいを楽しめました。
2010年に開店した店内はオープンキッチンのレストラン。観光客も入りやすく、地元の方からも人気。
メニューは丼物から定食をはじめ、ドリンクも豊富。ゆっくり過ごせます。

湘南江ノ島腰越しらすや店内 湘南江ノ島腰越しらすや生シラスメニュー

満を持して敷地内の直売所「勘浜水産」へ。
生シラスをはじめ、釜揚げしらす、ちりめん、たたみいわしなど、いろいろ並んでいます。

湘南江ノ島腰越しらすや(勘浜水産)の生シラステイクアウト 湘南江ノ島腰越しらすや(勘浜水産)の生シラステイクアウト

これが「生しらす小(500円)」。普通の茶碗なら、生しらす丼が2〜3杯できる量。
オススメは、ショウガ&ポン酢でシンプルに味を付けたおつまみ。シラス本来の甘みを楽しめます。生臭さが気になる人は、刻んだシソやネギ、ミョウガ、海苔、ワサビなどを好みで加えてもいいですね。
生しらすは痛みやすいので、その日のうちにお召し上がりを。
保冷剤を50円で購入できますが、マイ保冷バッグ&保冷剤を持参した方がいいですね。大きめのクーラーボックスでまとめ買いしている人も多いです。

湘南江ノ島腰越しらすや(勘浜水産)の生シラステイクアウト

直売所「勘浜水産」は朝8時オープン。人気店なので、平日でも昼過ぎくらいに売り切れてしまうことが多いので注意。予約すれば取り置きもしてもらえます。
ありそうで意外に数少ない湘南の名物。「生しらす」は一食の価値ありです!

【湘南しらすの基礎知識】

■シラスって何?
イワシ(マイワシ、カタクチイワシ、ウルメイワシ)の、産まれて20〜50日の仔魚(しぎょ)のこと。ただし、曳き網漁のため、イカナゴ、ウナギ、ニシン、アユなどの仔魚が混じっている場合も多いようです。
※仔魚とは、卵からふ化したばかりで骨格や鰭などがまだ整っていない段階。仔魚→稚魚→未成魚(幼魚)→成魚。
穫れる時期によって、黒潮に乗って来る「春しらす(4~5月中旬)」、沿岸で生まれ育った「夏しらす(7~8月)」、黒潮&沿岸ミックスの「秋しらす(9~10月)」と呼ばれます。
■禁漁期間とは?
アユの仔魚の乱獲を防ぎ保護するため、湘南では毎年1月1日〜3月10日をシラス漁の禁漁期間としています。以外の3月11日から12月31日は、基本的に漁が行われています。
■どこで穫れるの?
江ノ島を中心に、相模湾全域の水深5〜30メートル域で漁が行われています。特に葉山沖は古くから豊かな漁場として知られています。
■どうやって穫るの?
シラス漁は二隻の漁船で網を曳く「二艘曳き」と、一隻で曳く「一艘曳き」があり、湘南では一艘曳きのみ。
30分〜1時間程度網を曳く二艘曳きに比べ、一艘曳きは30秒程度で網を落として5分ほどで上げるため、シラスを痛めずに穫ることができます。
■新鮮な理由は?
湘南では、ほとんどの網元が水揚げから加工までを自社一貫作業しています。
「江ノ島近海が漁場→短時間の曳き網→港に戻りすぐに加工→販売」というすべて短時間のスピード感が、プリプリの鮮度をキープしています。
■体にいいの?
良質なタンパク質やカルシウム、鉄分などのミネラルが豊富で低脂肪。カルシウムの吸収をよくするビタミンDや、タウリン、ビタミンB1等も多く含まれ、ヘルシーで栄養バランスの良い食材とされます。
■生シラスはいつでも食べられる?
生しらすは冷凍保存ができないので、出回るのはその日の朝に穫れた「朝穫れ生しらす」のみ。海が荒れると漁に出られず、その場合はどの店でも生しらすとは出会えません。
ガッカリしないためには、↓の「勘浜丸」のブログなどで、その日に漁が行われたか確認しましょう。
鎌倉腰越|湘南しらす直売 勘浜丸
■生シラスをお店で頼むときのポイントは
荒天時は漁ができないため市場に出回らず、水揚げが少なく「売り切れ御免」な場合も多い生シラス。お店選びの際は「生シラスあります」の幟やボードをチェックしましょう。
ただし一部、代用的に静岡産の生しらすを出しているお店や、あってもなくても「生しらす丼」などの看板を店頭に掲げる紛らわしいお店があります。。。始めて入るお店では、席につく前に「湘南の生シラスありますか?」と訪ねるのが賢い方法です。

しらすや|食べログ魚介・海鮮料理 / 腰越駅江ノ島駅鎌倉高校前駅)]
■5つ星評価|4.2 ★★★★
■メニュー等|しらす料理から各種海鮮まで豊富。直売所でお土産も
■おすすめ点|朝穫れ生しらすがピチピチ。直売所のみの利用も可能
■アクセス等|江ノ島から国道134号を鎌倉方面へ700〜800m左側。腰越漁港の向かい。
■公式サイト|網元勘浜水産しらす直売所湘南しらす&地魚料理しらすや

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