夏の佐渡島報告のファイナルは、海の幸を中心としたお料理を紹介。
これでもほんの一部。満腹漫遊記でした。
長浜荘＠真野大須の海鮮ちらし
定番はやっぱりお宿での食事。多くのホテルで料理長が腕を振るう新鮮な魚介類を楽しむことができます。ズワイガニにアワビに舟盛りと豪華絢爛！
写真左／花の木＠小木の茹でズワイガニ、右／浦島＠沢田の舟盛り
サザエは一年中、イカもマイカ、スルメイカなど種類が変わり通年楽しめます。「ながも汁」や「いごねり」など海藻料理も佐渡名物。
写真左／特産品販売組合婦人部＠西三川のサザエ・いごねり・ながも汁、右／いさりび＠両津港の刺身定食
寿司は各エリアに人気店が。7〜8貫で1000〜1500円でランチも楽しめます。
写真左／魚秀＠両津港のにぎり寿司、右／長三郎寿司＠新穂のにぎり寿司
とにかく寿司店が充実！
写真左／いしはら＠両津港のにぎり寿司、右／初＠相川のにぎり寿司
海鮮丼はとにかくゴージャス。7〜8品の刺身がてんこ盛り。
写真左／かもこ食堂＠両津の海鮮丼・ぶりカツ丼、右／かっさい＠小木の海鮮丼＆刺身定食
夏はマイカのシーズン。弾力も甘味も新鮮そのもの。醤油がわりにワタの塩辛も抜群です。
写真左／中庄＠相川のイカ丼、右／浦島＠沢田の舟盛り
天ぷらは魚も野菜も佐渡産！
写真左／天國＠両津の天ぷら盛り合わせ、右／歌留多（カルタ）＠真野の天ぷら盛り合わせ
イカは焼きもいいですね。
写真左／相川の居酒屋のイカ一夜干し、右／アリの巣＠沢田のイカ一夜干し
ブリをカツ丼風にしたB級グルメの「ブリカツ丼」や、タラの一夜干しを焼いた「かたせ」も佐渡名物！
写真左／小木家＠小木港のブリカツ丼・海鮮丼、右／伊麻里＠両津のかたせ・タラの煮物
海鮮系に飽きたら、でっかい油揚げを揚げた「栃尾揚げ」や、焼き鳥など。
写真左／まつはま＠小木の栃尾揚げ、右／金福＠相川の焼き鳥
果物もたくさん。おけさ柿やスイカ、モモ、ブドウと何でもござれ。規格外は釣りエサになるようです。。。
写真／くだもの直売センター＠西三川のスイカ・モモ
■夏の佐渡紹介はこちら
［夏の佐渡島漫遊記【前編】観光スポット＆見どころ紹介］
［夏の佐渡島漫遊記【中編】自然のトキやニャンコなど］
［夏の佐渡島漫遊記【後編】刺身に寿司に日本海の新鮮海鮮］
