藤沢が誇る名物ラーメンといえば「札幌ラーメン こぐま」の牛乳ラーメン！
流行のB級グルメと思われがちですが、昭和45年創業の老舗（代変わりはしているようですが）。いつも昼時はいつも満席状態な、藤沢市民に愛され続ける人気店です。
藤沢駅北口から、ビックカメラ裏手の路地を市役所方面へ。赤いのれんをくぐると、吉野家のようなグルッと“コの字”のカウンターの中で、おじちゃん＆おばちゃん（ときどきお兄ちゃん）が切り盛りしています。
オレンジ色のフードをかぶったちょっと暗めの照明に、気分は一気に昭和へタイムスリップ。同じく藤沢の老舗である「古久家」（こちらは昭和22年創業）と似た雰囲気にグッときます。
牛乳ラーメン（630円）を注文すると、北海道系の合わせスープを小鍋にとりわけ、牛乳をどぼどぼ。しばらくグラグラさせてから、中ちぢれ麺をズバッ。炒めたもやし、刻んだネギ、スライスしたゆで玉子、バターをトッピングして完成。スーパーに売ってる普通の牛乳パックですが、そこはつっこまない方向で。。。
右はチャーシュー増しトッピング
一煮立ちさせているからか牛乳の生臭さはなく、トッピングしたバターの風味がふんわり。ニンニクの効いたスープにはコクがあり、ちょっとバター風味の強い塩ラーメンって感じです。
家系など今風のラーメンのような突出したインパクトはありませんが、あっさりかつコクのある、スープを全部飲み干せるラーメン。これぞ藤沢市民のソウルフード！
常連さんが多く、味噌ラーメン（500円）を頼んでいる方も多いですね。味噌＋コーントッピング（70円）も人気。
ちなみに、「いつもの」と頼んだ隣の70歳くらいおじいさんには、味噌ラーメンとコカコーラがサクッと並びました。いや〜粋だなぁ。自分も「味噌ラー＆コーク」できるような、カッコいいラーメンじいさんになりたいな、と。。。
［札幌ラーメンこぐま｜食べログ （ラーメン / 藤沢駅、石上駅）］
■５つ星評価｜3.3 ★★★☆☆
■スープ・麺｜札幌系あっさり・中ストレート麺
■おすすめ点｜牛乳ラーメンをご賞味あれ！
■アクセス等｜藤沢駅北口から、ビックカメラ裏手の路地を市役所方面へ。駐車場なし
より大きな地図で 湘南・鎌倉ぶらぶらマップ を表示
