茅ヶ崎から北に走る産業道路沿いの「大正麺業」。
むっちりとした歯ざわりの自家製麺と、コクのある味噌ダレを合わせたラーメン＆つけ麺が話題の人気店です。
茅ヶ崎の柳島交差点から海老名方面へ縦断する産業道路（県道46号）沿い、寒川町に入ってすぐ左に建つ「大正麺業」。
店内はカウンター＆テーブル席と広々。にもかかわらず、昼時は店頭まで並ぶ行列店です。
メニューはコチラ。味噌ラーメンや味噌つけ麺など、味噌ダレがメイン。
オススメは「味噌つけ麺」。写真左が並（850円）、右が大（900円）。
毎朝製麺機でつくるこだわりの麺は、小麦粉が多く白くもっちり。ツルツルとのどごしがいいのも特徴です。
ストレートに近い自家製麺はスープによく絡み、つけ麺にピッタリ。スープ割りは刻みネギを入れてくれます。
人気メニューの「味噌ラーメン（並700円）」。
濃すぎずクリーミーながら、しっかりコクのある味噌スープ。むちむちの麺とモヤシや挽き肉の歯ごたえがマッチ。熱々で食べ応えがあります。
変化球の「焼メン（並700円）」。
ラーメンと同じ麺をソースダレに絡めた焼きそば風。てんこ盛りのキャベツに迫力があります。サイドメニューとして2〜3人でシェアするにはいいかも。
さらに「餃子（350円）」。
厚めの皮を焼くというより揚げたジャンボ餃子。お腹にたまります。
トッピングメニュー＆丼ものメニュー。
コシが強く喉越し抜群の“むっちり自家製麺”と、コクがある味噌ベースのスープを楽しめる「大正製麺」。味噌ラーメン＆つけ麺のレベルにおいて、湘南・鎌倉エリアでトップクラスと言えます。
［大正麺業寒川店｜食べログ （ラーメン / 寒川駅）］
■５つ星評価｜4.0 ★★★★☆
■スープ・麺｜クリーミーかつコクのある味噌スープ・白くストレートに近い太麺
■おすすめ点｜味噌ラーメン＆つけ麺とどちらも高レベル
■アクセス等｜産業道路（県道46号沿い）寒川駅付近
■公式サイト｜大正麺業
より大きな地図で 湘南・鎌倉ぶらぶらマップ を表示
