2014年7月17日に善行の湘南藤沢地方卸売市場にオープンした「JUNJI」
鶏ガラor豚骨ベースとスープが選べるラーメンをはじめ、香ばしい焼き飯系のチャーハンを楽しめます。
場所は卸売市場の手前側。寿司店など飲食店が並ぶ一角。店内はコの字のカウンターを中心にテーブル席が二つ。
メニューはこちら。正油・塩・味噌ラーメンは鶏ガラor豚骨とスープが選べます。
ご飯ものはチャーハン・カレーライス・チャーシューごはんと充実。
オーダーしたのは「塩ラーメンの鶏ガラ（600円）」。
澄んだスープのあっさり系で、軽く茹でたもやしのシャキシャキ感がマッチ。麺は細くちぢれたタイプで、全体的にサラッと食べられます。
オススメは「半チャーハン（350円）」。
固めのご飯に正油が香ばしい焼き飯系。塩味も適度でかなり高レベル。いわゆるラーメン店のチャーハンとしては、湘南・鎌倉エリアではかなり上位に入ると思います。
テーブル調味料には、ニンニク・豆板醤をはじめ、紅ショウガと柴漬けが。
あっさり鶏ガラとこってり豚骨が選べるラーメン店「JUNJI」。キッチンで調理している姿が見渡せるなど、雰囲気もいい感じ。マスターは石川の「だし屋」で店長をされていたそうです。
個人的にはチャーハン押しです。ぜひ。
［ラーメンJUNJI｜食べログ （ラーメン / 善行駅、藤沢本町駅）］
■５つ星評価｜3.5 ★★★☆☆
■スープ・麺｜鶏ガラとトンコツが選べるスープ・細ちぢれ麺
■おすすめ点｜焼き飯系の半チャーハンが美味！
■アクセス等｜善行と湘南ライフタウンの中間。卸売市場の駐車場
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